Surowy wegański jadłospis – RAW Vegan Foodbook #2

Z małym opóźnieniem wrzucam mój kolejny, zaległy foodbook z początku października, czyli końcówki sezonu na letnie owoce i pełni dostępności fig oraz dwóch najwspanialszych gatunków mango – Palmer i Osteen.

To jeden z tych okresów w roku, kiedy staram się korzystać z dostępności moich ukochanych owoców w niskich cenach, więc wystarcza mi nieco mniej daktyli.

Jeśli chodzi o moje odżywianie, to oczywiście cały czas bazuję (z czystej wygody, upodobań i trybu życia) na systemie Intermittent Fasting z 4-godzinnym oknem żywieniowym (20h post / 4h jedzenie). Nie, nie mam problemu ze zjedzeniem takiej ilości surowych owoców i warzyw. Przy dokładnym przeżuwaniu i powolnym jedzeniu dojrzałych owoców/warzyw trawienie jest tak błyskawiczne i bezproblemowe, że nic nie zalega w żołądku. Czyli nieco przeciwnie, niż mogłoby się wydawać – to właśnie bardzo powolne i dokładne jedzenie, pozwala na skonsumowanie dużej ilości surowego jedzenia w niedługim czasie.

 

Październikowy foodbook

Suplementy:

  • Witamina B12 1500 mcg
  • Witamina D3 5000 IU
  • Witamina K2 MK-7 100 mcg

fbxx

  • 700 ml wody z sokiem z całej cytryny

 

fbxd

fb2

Sałatka z górą warzyw + dodatkowe główki sałaty (bo miska za mała na tyle trawy..):

  • Kiełki ciecierzycy, soczewicy, fasoli mung (sklepowe kiełki „Stir Fry”): 212 g
  • Czerwona papryka: 90 g
  • Kalafior: 218 g
  • Brokuł: 141 g
  • Pomidory malinowe: 830 g
  • Sałata rzymska: 690 g
  • Por: 137 g
  • Sok z całej cytryny

 

fbxvc

  • Maliny: 505 g
  • Figi: 355 g


fbcxx

  • Mango: 370 g
  • Nektarynki: 380 g

 

fb6

  • Świeże daktyle (Mozafati, Sukari): 580 g

 

fb7

  • Migdały: 35 g

Migdały moczone kilka godzin, jedzone bez skórki – zdjęcie robiłam rano przed wrzuceniem do namoczenia, póki lepsze światło było.. ..i ładniej się prezentowały ^_^

 

Podsumowanie kalorii, makroskładników – Cron-O-Meter:
Wszystkie wagi owoców i warzyw zawierają tylko to, co zjadam – bez skóry, pestek, ogryzków, „dupek” i innych ogonków. Sok z cytryny wpisuję w postaci całych cytryn, bo tak mi jakoś wygodniej.

 Crono

 

I jak poprzednio zrzut aminokwasów:

Zrzut ekranu 2017-10-26 o 08.35.02

 

Share Button
  • (Visited 2 072 times, 2 visits today)